mayo 22 , 2018 castillo-santo-domingo

Elaboración de atún en el Castillo de Santo Domingo

El pasado fin de semana disfrutamos de un evento diferente y muy sabroso en el restaurante del Castillo de Santo Domingo. Una elaboración de atún para un grupo de personas que nos visitaron desde Sevilla. ¡La experiencia fue única y todos los asistentes prometen regresar!

Para esta elaboración de atún, que previamente fue preparado en el pertinente ‘ronqueo’ por los propios clientes, contamos con el responsable de cocina de nuestro restaurante, Nacho Rodríguez Nieto.

A petición de nuestros clientes, se realizaron diferentes elaboraciones que os enseñamos a continuación.

elaboración de atún en el Castillo de Santo Domingo

Sashimi de atún con naranja caramelizada, cebolleta fresca y cilantro

elaboración de atún - Castillo de Santo Domingo

Tataki de atún con mayonesa de mango, toque de vainilla y mostaza

elaboración de atún - Castillo de Santo Domingo

Ragout de tarantelo en salsa de boletus y shiitake

elaboración de atún - Castillo de Santo Domingo

Lomos de atún en salsa de soja y miel con salteado de espinacas frescas, piñones y albahaca

elaboración de atún - Castillo de Santo Domingo

Ceviche de atún marinado en lima

elaboración de atún - Castillo de Santo Domingo

 

¡Uno no sabría por qué elaboración de atún decantarse, verdad! 🙂 Si os interesa disfrutar de una experiencia de los sentidos similar solo tenéis que contactarnos para que os preparemos un presupuesto sin compromiso. Un evento único e inolvidable para grupos de personas apasionados de una cocina distinta.

Puedes reservar en el restaurante del Castillo de Santo Domingo llamando al 959 37 07 24 o escribiéndonos un correo electrónico.

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